רשימת הכתבות

מולקולת מיקרו-RNA בתאי מערכת החיסון מפריעה לקליטת הגלוקוז ומעודדת סוכרת מסוג 2

שוחרי הקונספירציות מתלהבים ממים שלא עברו בתשתית של הממסד, אבל הם עלולים להכיל מזהמים מסוכנים

ההשפעה החיובית שלו על הבריאות שולית, ואוכלים אותו עם הרבה סוכר. אז איך זכה השוקולד המריר למעמד של מזון על?

מסמכים הנחשפים כעת מגלים כיצד פעלה תעשיית הסוכר האמריקאית להסתיר מהציבור מידע על הסכנה בצריכה מופרזת של סוכר

כולם יודעים שמי שאוכל שוקולד מקבל פצעונים. אבל האם זה גם… נכון?

שתיית משקאות אלכוהוליים גורמת לגוף לייצר יותר שתן. האם איבוד הנוזלים הזה מסוכן לנו?

זה התחיל בשרלטן שהמציא “ויטמין” וייחס לו תכונות רפואיות – והסתיים בהרעלת ציאניד מהחומר ה”טבעי” המסוכן

מחקרים שנעשו לצורך טיסה מאוישת למאדים מגלים: ייתכן שצריכה מוגברת של מלח מעודדת אותנו לאכול יותר

דבש נחשב לאחד המזונות הטבעיים והבריאים ביותר, אבל מדובר בתמיסת סוכר עם יחסי ציבור טובים, שבנסיבות מסוימות עלול אפילו להיות מסוכן

מחקרים חדשים: דיאטה קטוגנית הפחיתה תמותה של עכברים ושיפרה תפקודים נוספים. פחות ברור אם תזונה כזו יכולה להועיל גם לבני אדם

סלמונלה, ליסטריה ובוטולינום – הם וחבריהם החיידקים אורבים לנו במזון. כך נתגונן מפניהם

הוא מסייע לבריאות העצמות, אך מעט מאוד ידוע עליו ולא ברור אם יש בסיס כלשהו להמלצה לקחת תוספים שלו

תזונה נכונה ופעילות גופנית הם מתכון לחיים בריאים. האם ניתוח ה-DNA שלנו יוכל לסייע בכך?

ממצא מפתיע: עכברים תתרנים השמינו פחות מעכברים רגילים, אף על פי שאכלו אותה כמות

חוקרים רואים בחרקים את גיבורי העל החדשים שיצילו את העולם מרעב. האם הם באמת חלופה מעשית לבשר?

הוא קשור לקשיי עיכול, אלרגיות ומחלות כרוניות, אך גם מזין ומקל על הכנת אוכל מעובד. מהו הגלוטן?

חוקרים ישראלים זיהו את השינויים הגנטיים שהתחוללו בצמחי חיטה במהלך ביותם, בדרך לאיתור תכונות שיאפשרו לשפר ולהגדיל את היבול

הוא מעניק למזון מרקם וצבע, מסייע בשימור, טעים ומשמין. לכן כל כך קשה למצוא תחליפי סוכר יעילים באמת

אמונה טפלה מזהירה שבצל סופח מחלות ולכן מסוכן לאכול אותו. המדע מוכיח: לאמונה הזאת אין שום קשר למציאות

נראה שיש לפלפלי צ’ילי פוטנציאל טיפולי אך נחוץ עוד מחקר רב לפני שנוכל להשתמש בהם באופן מושכל

שאלת השאלות של כל בשלן ובשלנית – איך הכי טוב להכין את האוכל?

מדעני מכון ויצמן גילו כי תגובת הגוף לאכילת לחם משתנה מאדם לאדם ככל הנראה בשל הרכב חיידקי מעיים שונה

מאמינים שקפאין הוא חומר משתן? אתם לא לבד – אבל כבר כמעט תשעים שנה ידוע שלתפיסה הזאת אין בסיס ממשי

תעשיית תחליפי הבשר משגשגת, ואיתה מתעוררות שאלות על היתרונות והחסרונות של מוצרי הסויה והסייטן