רשימת הכתבות

לאחרונה עלו על מדפי החלב במרכולים בישראל מוצרים מסוג חדש: לא תחליפי חלב מהצומח, אלא משקה זהה כמעט לגמרי לחלב המוכר, פרט לכך ששום חיה לא לקחה חלק בייצורו

מחקר חדש מצא גן משותף לכלבים ולנו, שהבדל בו גורם להם ולנו להשמין. המחקר עשוי להוביל לפיתוח טיפולים שיסייעו בהרזיה

הכתר של ארכימדס, העובש של פלמינג, הקרינה של רנטגן והמתיקות של פאלברג. אף על פי שרוב המדע מתקדם דרך חקירה שיטתית, לפעמים כל מה שצריך זה עיניים חדות וטעות ממוזלת

מחקר חובק עולם חושף כי אף על פי שאין ספק כי צריכת משקאות עתירי סוכר מעודדת סוכרת ומחלות לב, חשוב להבין גם את הדפוסים המשתנים שלה ממדינה למדינה ובתוך כל מדינה

עגבניות מכילות באופן טבעי תרכובות מרות בטעמן לאדם ורעילות. מחקר חדש חושף את המנגנון שהפחית את רמתן בעגבניות מבויתות

בדיקה של נתונים מתקופת הרעב הגדול בשנות השלושים של המאה הקודמת מגלה שילדים שאימהותיהם סבלו מחוסר תזונה במהלך ההיריון נטו לסבול יותר בהמשך חייהם מסוכרת

ניתוח כימי של עצמות בני אדם מלפני עשרות אלפי שנים מראה שהם אכלו בשר בכמות גדולה ולא סבירה. במאמר חדש, מציעים חוקרים שההסבר לכך הוא אכילה של בשר רקוב ומלא רימות

הרשימה המלאה של ניסויי “מדע בבית” – ניסויים מדעיים לילדים ולמבוגרים – שהתפרסמו עד היום (הרשימה מסודרת מהחדש לישן). כל שבוע-שבועיים מתפרסם ניסוי חדש:

העטלפים שלומדים, לגדל נתח עוף שלם – במעבדה, הדינוזאור שלא אמור להיות שם, הזחל הרעב והמחופש וגלדיאטורים מול אריות – הראיות

למרות מחקר שמצא כי הממתיק המלאכותי עלול להגביר את קרישת הדם, נחוץ עדיין מידע רב לפני שתהיה הצדקה להגביל את השימוש בו

בתלמוד הבבלי מסופר שרבי עקיבא נהג לחלק לילדים אגוזים בליל הסדר, על מנת שיישארו ערים – וזהו רק אחד מהשימושים של הזרעים והפירות האלה

מעקב אחרי אנשים שנולדו בתקופה של קיצוב צריכת הסוכר בבריטניה מאשר: ילדים צעירים שצרכו פחות סוכר סבלו פחות מסוכרת ויתר לחץ דם בהמשך חייהם

אין כמו דייסה מהבילה וחמה כדי להנעים עלינו את ימי החורף הקרים – וגם ללמד אותנו מדע!

האם אכילת בשר “הפכה אותנו לבני אדם” ואיפשרה את התפתחות המוח הגדול שלנו? ומי היו הראשונים להכניס את הבשר לתפריט? הסיפור האבולוציוני של צריכת הבשר כולל שאלות רבות שעדיין לא נענו

צריכת תוספי תזונה היא נפוצה למדי, אך לא כולם מיטיבים עם הבריאות. חלקם אפילו עלולים לפגוע בה, גם אם הם מתהדרים בתואר “טבעיים”

טבק, פטוניות, וגם תפוחי אדמה וחצילים: מה אנחנו יודעים על משפחת הצמחים המגוונת ועל חלקה בחקלאות העולמית?

מה קורה במוח כשנותנים ביס ומופתעים מחריפות האוכל? חוקרים גילו שגורם ההפתעה משפיע על התחושה וגם על הפעילות המוחית, שקשורה בכלל לכאב

תזונה שכוללת אכילת מוחות של בני אדם ושתיית דם היישר מהווריד לא מתאימה כלל לנו, בני האדם החיים. אבל האל-מתים יצירי דמיוננו? הם כבר סיפור אחר לגמרי

חקר חדש מצא קשר בין תזונה טבעונית לבין תהליך שמשמש להערכת הגיל הביולוגי. האם זהו “מעיין הנעורים”?

שמנים ושומנים הם מרכיבים חיוניים בתזונה שלנו. מה מאפיין אותם? ובאיזה שמן כדאי לטגן את מאכלי החג?

אנשים רבים פונים בשעת מצוקה ל”מזונות מנחמים”. מה מאפיין אותם, האם הם חייבים להיות מתוקים ובעיקר – האם הם באמת עוזרים?

משטחי חיתוך הם כלים חיוניים בכל מטבח, ולרוב הם עשויים מעץ, פלסטיק או זכוכית. איך נבחר את המשטח שמתאים לנו והאם יש משטח יותר טוב מהשאר?

שני-שליש פיינט, תפקידם של הטורפים, למה הראשנים מתאפקים? הגבינה של פעם והאסטרואיד המכחיד 2

כבישת מלפפונים חמוצים דורשת שימוש מדויק ומושכל בידידינו הטובים – חיידקי התסיסה