ראשי לקרוא ולצפות שומן רווי
בתלמוד הבבלי מסופר שרבי עקיבא נהג לחלק לילדים אגוזים בליל הסדר, על מנת שיישארו ערים – וזהו רק אחד מהשימושים של הזרעים והפירות האלה
שמנים ושומנים הם מרכיבים חיוניים בתזונה שלנו. מה מאפיין אותם? ובאיזה שמן כדאי לטגן את מאכלי החג?
הכירו את עולם תחליפי החלב ממקור צמחי. איך מפיקים משקה מצמח ומה ההבדלים בינו ובין חלב פרה?
לפי “הפרדוקס הצרפתי” שתיית יין מגינה מפני מחלות לב וכלי דם למרות צריכה גבוהה של שומן רווי. האומנם?
האחוז הגבוה של שומנים בלתי רוויים הופך את האבוקדו לאורח רצוי על שולחן האוכל. וגם: מתי ואיך הוא מבשיל, ושאלת השאלות: האם הוא פרי או ירק?
המדע המרתק העומד מאחורי המסורות והמנהגים של חג החנוכה
חנוכה הוא חג המאכלים המטוגנים, באיזה שמן כדאי להשתמש כדי לקבל סופגניות תפוחות ויפות?
איך להכין להכין שוקולד מריר ביתי, איכותי ועשיר בטעמים?
בצק עשיר, מילוי מתוק – וגם השומן החיוני והשאלה: האם באמת אפשר להתמכר לסוכר?
מוצרים עם 0% שומן נחשבים בריאים, אך מה באמת קורה לנו כשמוציאים את השומנים מהחלב?
עשרות שנים מזהירים אותנו משומן שמגיע מן החי, למשל במוצרי חלב. מחקרים חדשים מערערים כמה מהנחות היסוד בנושא
איך פועלת נורת לד? מה רווי בשומן רווי? ומה חוקרים בתחום הפטרולוגיה? טריוויה מדעית
אומרים ששמן קוקוס יעיל נגד מחלות לב, למרות שיעור השומן הרווי הגבוה. מה אומר המדע?
כבר שנים מטיפים לנו להפחית את צריכת השומן. אבל איזה שומן בדיוק? והאם התחליפים טובים יותר?
ממה מורכב שמן הבישול? מהם שומן טרנס, שומן רווי, טריגליצרידים וכולסטרול? מסע שמנוני בסודות חג הטיגון
כולנו יכולים לקרוא את המונחים הללו על תווית הערכים התזונתיים שעל מוצרי מזון, אבל מה הם אומרים בעצם?
8 דקות 
