ראשי לקרוא ולצפות תחליפי בשר
המעבר מבשר בקר לחלבונים מחיידקים ומפטריות יפחית את בירוא היערות ואת פליטת גזי החממה
איך אפשר לקחת חלבונים צמחיים ולתת להם תכונות של חלבונים מן החי? הכימיה של תחליפי הבשר
תעשיית תחליפי הבשר משגשגת, ואיתה מתעוררות שאלות על היתרונות והחסרונות של מוצרי הסויה והסייטן
4 דקות 
