לא רק שוקולד וממתקים פוגעים בשיניים, גם מגוון משקאות, אפילו לא ממותקים

מדוע לחולי סוכרת נשקף סיכון גבוה לחלות בסרטן? ככל הנראה בשל נזקים ל-DNA והאטת תהליכי התיקון

לטעמו הייחודי של המאכל המתקתק אחראיות שורה של תגובות כימיות

כמעט בכל שיעור ראשון לקונדיטורים המורה יאמר בשלב מסוים, ברצינות תהומית, “אפייה היא מדע מדויק”. למה המשפט הזה נאמר? ולמה בדיוק הוא מתכוון? אולי זה באמת מדע

תפוחי האדמה מתפרקים בגוף שלנו ל… סוכר! איך זה קורה?

טיפול חדשני הצליח לרפא את התסמינים של עכברים חולי סוכרת מסוג 1 באמצעות חלבון שדיכא את התגובה החיסונית בלבלב

ממה מורכב סוכר? מה המציא חיים ויצמן? ואיפה התחיל האדם הקדמון להתפתח?

מסמכים הנחשפים כעת מגלים כיצד פעלה תעשיית הסוכר האמריקאית להסתיר מהציבור מידע על הסכנה בצריכה מופרזת של סוכר

דבש נחשב לאחד המזונות הטבעיים והבריאים ביותר, אבל מדובר בתמיסת סוכר עם יחסי ציבור טובים, שבנסיבות מסוימות עלול אפילו להיות מסוכן

מדענים מצאו דרך לייצר מולקולות מלאכותיות של סוכר שייקשרו לחלבונים בתאי סרטן ויסייעו לגוף להילחם בהם

התסמונת המטבולית, סוכרת ואפילו תופעות דומות לאלכוהוליזם. מה מתרחש בגוף בעקבות צריכה מופרזת של סוכר?

מחקר חדש מצא קשר אפשרי בין סוכר ובין הפרעות נפשיות, אבל רק אצל גברים ורק אחרי חמש שנים של צריכה מרובה

הוא מעניק למזון מרקם וצבע, מסייע בשימור, טעים ומשמין. לכן כל כך קשה למצוא תחליפי סוכר יעילים באמת

למרות הכותרות הגדולות, המחקר על נזקי משקאות הדיאט בעייתי ומלמד מעט מאוד

מחקר בינלאומי עם שותפים ישראלים זיהה את חומרי הטעם שנעלמו מהעגבניות, וגם את הגנים שיאפשרו להחזיר אותם

ארגון הבריאות העולמי קורא להטיל מסים גבוהים על מזונות עתירי סוכר ולסבסד פירות וירקות

אש שמתלקחת ללא מקור חום חיצוני

קולה מכילה יחסית הרבה קפאין, אם כי פחות מקפה. כמה פחיות יהיו יותר מדי, ומה עוד צריך לקחת בחשבון?

סוכר מזין את חיידקי הפה ופוגע בשיניים. מדוע גם משקאות נטולי סוכר עושים את אותו הדבר?

אבותינו הציידים-לקטים שחיו לפני העידן החקלאי, בתקופה המכונה “פליאוליתית” (עד כעשרת אלפים

ב-13 בנובמבר 2014 התפרסמה בערוץ 2 כתבת תחקיר שעסקה בנזקים הרבים שצריכת יתר של סוכר ואוכל