הזמנת כרטיסים
heb
הזמנת כרטיסים
arrow heb

ד"ר בת חן וולף

מציג 48 כתבות

המדע של הסליים

הוא גם נוזל וגם מוצק, ויש לו תכונות כימיות ופיזיקליות מיוחדות

calendar 21.2.2019
reading-time 3 דקות

מי שאוכל מעט, מת לאט

מחקר חדש: האטה של קצב חילוף החומרים מצמצמת נזקים הקשורים להזדקנות התא

calendar 26.5.2018
reading-time 3 דקות

“מהיום דיאטה”: המשקל המצטבר של עודף משקל

מחקר מגלה: הסכנה למחלות לב וכלי דם עולה ככל שהשמנת היתר נמשכת יותר שנים

calendar 24.5.2018
reading-time 2 דקות

יציאת מצרים – מדוע מצות גורמות לעצירות?

אוכל יבש ודל בסיבים תזונתיים הוא מתכון בטוח ליציאות קשות. איך אפשר בכל זאת לעבור את הפסח בשלום?

calendar 31.3.2018
reading-time 2 דקות

מדוע סיבים תזונתיים בריאים לנו?

איך הסיבים התזונתיים של פירות וירקות מועילים לנו? הם משפיעים כנראה על הרכב חיידקי המעיים

calendar 26.2.2018
reading-time 3 דקות

התוספים שלא מוסיפים

תוספי תזונה שמכילים ויטמין D וסידן כנראה אינם מונעים שברים בגיל המבוגר, לפחות אצל אנשים שחיים בביתם

calendar 19.2.2018
reading-time 3 דקות

להכניס את חיידקי המעי לכושר

שני מחקרים: פעילות גופנית תורמת לא רק לבריאות שלנו, אלא גם לאוכלוסיית החיידקים המועילים בגופנו

calendar 11.1.2018
reading-time 3 דקות

השקר המתוק של השוקולד המריר

ההשפעה החיובית שלו על הבריאות שולית, ואוכלים אותו עם הרבה סוכר. אז איך זכה השוקולד המריר למעמד של מזון על?

calendar 10.1.2018
reading-time 4 דקות

תאים מלאכותיים לטיפול בסוכרת

תאים מעשה ידי אדם שלא יעוררו תגובה חיסונית עשויים לתת פתרון לסוכרת

calendar 30.12.2017
reading-time 2 דקות

האם שוקולד עושה חצ’קונים?

כולם יודעים שמי שאוכל שוקולד מקבל פצעונים. אבל האם זה גם… נכון?

calendar 23.11.2017
reading-time 3 דקות

הנגיפים שעוזרים לפוטוסינתזה

מחקר ישראלי זיהה את המנגנון שבו וירוס מעודד אצות כחוליות להפיק אנרגיה מאור השמש

calendar 14.8.2017
reading-time 2 דקות

מה קורה כשאוכלים יותר מדי סוכר?

התסמונת המטבולית, סוכרת ואפילו תופעות דומות לאלכוהוליזם. מה מתרחש בגוף בעקבות צריכה מופרזת של סוכר?

calendar 2.8.2017
reading-time 2 דקות

האויב של הצליאקים

הוא קשור לקשיי עיכול, אלרגיות ומחלות כרוניות, אך גם מזין ומקל על הכנת אוכל מעובד. מהו הגלוטן?

calendar 16.7.2017
reading-time 3 דקות

האם בריא לאכול מזון חריף?

נראה שיש לפלפלי צ’ילי פוטנציאל טיפולי אך נחוץ עוד מחקר רב לפני שנוכל להשתמש בהם באופן מושכל

calendar 18.6.2017
reading-time 3 דקות

האם קפה עלול לגרום להתייבשות?

מאמינים שקפאין הוא חומר משתן? אתם לא לבד – אבל כבר כמעט תשעים שנה ידוע שלתפיסה הזאת אין בסיס ממשי

calendar 7.6.2017
reading-time 2 דקות

לאכול בשר בלי בשר

תעשיית תחליפי הבשר משגשגת, ואיתה מתעוררות שאלות על היתרונות והחסרונות של מוצרי הסויה והסייטן

calendar 1.6.2017
reading-time 4 דקות

למה משקה דיאטטי עלול דווקא להשמין?

משקאות דיאט גם הם משמינים, ואף עלולים לגרום לסוכרת. עכשיו גם מבינים יותר את המנגנון שבו זה קורה

calendar 8.5.2017
reading-time 3 דקות

להרעיב את הסרטן

מחקר בעכברים: יתכן שדיאטה שלא תכלול חומצות אמינו מסוימות תוכל לסייע בטיפול בסוגי סרטן מסוימים

calendar 4.5.2017
reading-time 2 דקות

ההבטחה הלא ממומשת של שמן הקוקוס

אומרים ששמן קוקוס יעיל נגד מחלות לב, למרות שיעור השומן הרווי הגבוה. מה אומר המדע?

calendar 17.4.2017
reading-time 3 דקות

מדוע ארוחה גדולה מרדימה?

מה גורם לנו להרגיש עייפים אחרי סעודת חג גדולה? דווקא לא כמויות הטריפטופן שבבשר

calendar 9.4.2017
reading-time 2 דקות

האדום האדום הזה

למה סלק צובע את ההפרשות באדום?

calendar 19.3.2017
reading-time 2 דקות

אבעבועות רוח: לא סיבה למסיבה

משתתפים ב”מסיבות הדבקה” כדי לחלות באבעבועות רוח בדרך “טבעית”, מסתכנים בסיבוכים כמו זיהומים ושלבקת חוגרת

calendar 2.3.2017
reading-time 5 דקות

תאי שומן נגד השמנה

יש תאי שומן שדווקא מסייעים להרזיה. אם נמצא דרך להפעיל אותם, נוכל למנוע מחלות הקשורות להשמנה

calendar 8.1.2017
reading-time 2 דקות

האם שומן באמת רע לנו?

כבר שנים מטיפים לנו להפחית את צריכת השומן. אבל איזה שומן בדיוק? והאם התחליפים טובים יותר?

calendar 23.12.2016
reading-time 5 דקות