באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות בין היתר של צדדים שלישיים. חלקן חיוניות לחוויית גלישה תקינה וחלק משמשות לסטטיסטיקה ושיווק. המשך גלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש זה. המידע נשמר בהתאם למדיניות הפרטיות של מכון דוידסון.
הזמנת כרטיסים
עב
הזמנת כרטיסים
arrow עב

מציג 5 כתבות

קצף הקפה הקוריאני

פשוט להכנה, מורכב להסבר, ובעיקר טעים מאוד: הכימיה המיוחדת של קפה דלגונה אוורירי ומוקצף

calendar 20.8.2023
reading-time 4 דקות

המוצקות המשונה של הטחינה

מדוע טחינה גולמית מתקשה בהתחלה כשמוסיפים לה מים ואחר כך נהיית שוב נוזלית?

calendar 26.8.2022
reading-time 4 דקות

סודו של המוס שלא קורס

כדי להכין מוס סמיך וטעים שנמס על הלשון, צריך קודם להבין איך לייצב נכון קצף. מבוא למדעי הקציפה

calendar 26.3.2021
reading-time 6 דקות

מה יותר ידידותי לסביבה: נוזל כביסה או אבקת כביסה?

אילו חומרים מכיל סבון הכביסה, ואיך כדאי לכבס כדי לשמור על הסביבה?

calendar 13.10.2020
reading-time 7 דקות

הכימיה של מכונת הכביסה

מהשתן שבו השתמשו הרומאים ועד למסירי הכתמים המודרניים – איך פועל הקסם המדעי שמאפשר לנו לקבל בגדים נקיים כמעט בלי מאמץ?

calendar 20.10.2018
reading-time 5 דקות