באתר זה נעשה שימוש בקבצי עוגיות בין היתר של צדדים שלישיים. חלקן חיוניות לחוויית גלישה תקינה וחלק משמשות לסטטיסטיקה ושיווק. המשך גלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש זה. המידע נשמר בהתאם למדיניות הפרטיות של מכון דוידסון.
אנזימים הם חלבונים המשמשים כזרזים ביולוגיים, המאפשרים ומכוונים תגובות כימיות בגוף. הם חיוניים כמעט לכל פעולה גופנית, ומסוגלים לשנות את התנהגותם בעקבות שינויים בסביבתם
4 דקות 
