כשמוסיפים מלח שולחן למים, טמפרטורת הרתיחה שלהם עולה, וטמפרטורת הקיפאון דווקא יורדת. למה זה קורה? ומה הקשר בין סיר פסטה לאנטרופיה?

כבישת מלפפונים חמוצים דורשת שימוש מדויק ומושכל בידידינו הטובים – חיידקי התסיסה

מחקר חדש מצביע על קשר מובהק בין צריכה מרובה של מלח להתפתחות של סוכרת מסוג 2

אשל הפרקים מפריש תרכובת שסופחת מים גם כשלחות הסביבה נמוכה, וכך מצליח למצות עוד מים מהאוויר

מהם רדיקלים חופשיים? ממה מורכבים חלבונים? ואילו בעלי חיים הם ספינקס ורוסי כחול? טריוויה מדעית

איך להכין מנורת לבה ביתית עם פפריקה, שמן ומלח

המלח הוא מרכיב חיוני בתזונה, ומשמש לשימור מזון, להעצמת טעמים ואפילו לצבע. לא רק תבלין

השילוב של סוכר מקורמל ושל מלח, שמעצים טעמים אחרים, יוצר שלם שגדול מסכום חלקיו

הקיץ הישראלי חם, אפילו מאוד. ומסתבר שלא רק אנחנו בני האדם מסוגלים להזיע אלא אפילו תפוחי אדמה! כל מה שצריך זה חומרים כמו סוכר ומלח כדי לגרום לזה לקרות

איך אפשר לגרום לביצה, שבדרך כלל שוקעת, לצוף וגם לרחף באמצע כוס מים?

מהו מגלן? מהיכן מזרים הלב את הדם? ומה זה UNIX? טריוויה מדעית

הוא משפר טעמים, משמר מאכלים וכשאופים בו עוף – מקבלים מעדן, אך כדאי להיזהר מצריכה עודפת

איך מנטרלים את המרירות של החצילים? כיצד מונעים מהם לספוג המון שמן? ולמה כדאי להמליח? הדרך לחציל המושלם

איך להכין בבית גלידה מ-4 רכיבים בלבד ותוך 10 דקות בלבד – בעזרת קילו מלח

קליל ורך או קרמי ועשיר? המדע שמאחורי הביצה המקושקשת המושלמת

מה מודדים במד סטורציה? מי הנזיר שנחשב לאבי הגנטיקה? וכמה מלח יש בים המלח? טריוויה מדעית

מהם החומרים שאחראים לריח הרענן והנפלא של הים? בעיקר תוצרים של תהליכי ריקבון וחומרים ממערכת העיכול של דגים

מלח ההימלאיה הוא בסך הכל מלח רגיל עם חזות נאה

מי בריכה יוצרים תחושה לא נעימה כשהם חודרים לאף, אבל טיפות אף דווקא מרגיעות כאב. מה מקור ההבדל?

מחקרים שנעשו לצורך טיסה מאוישת למאדים מגלים: ייתכן שצריכה מוגברת של מלח מעודדת אותנו לאכול יותר

99% מהמים בעולם הם מלוחים. מאין מגיע כל המלח הזה?

איך הגוף באמת מווסת את כמויות הנתרן בדם ומה הסכנות כשהאיזון מופר? וגם – איך תפחיתו את צריכת המלח במזון?

מחקר חדש מגלה שגם צריכה של פחות מדי נתרן עלולה להיות מסוכנת, ואולי צריך לשנות את המלצות התזונה – שוב

השאלה המלאה: ראיתי שעל סבון הכלים כתוב שהוא מכיל חומרים פעילים. האם החומר הפעיל הוא סבון?