ראשי לקרוא ולצפות לחם
יכול להיות שבקמח חיטה אין גלוטן? יצאנו לבדוק, ולבחון את התכונות השונות של חלבון החיטה
לחם הוא אחד המאכלים הבסיסיים ביותר. בואו להכין אותו בשיטה מיוחדת – בעזרת שקית
כשבני ישראל יצאו ממצרים הלחם לא הספיק “להחמיץ”. מה ההבדל המדעי בין לחם למצה?
גם לחם ישן יכול לשמש בסיס לקינוח טעים ועסיסי. מדעי המיחזור
איך הופכים הרבה חמאה, ביצים וסוכר למאפה מעודן ומענג? המדע של הבריוש המוצלח
קמח ומים, סוכר, מלח, וכמובן שמרים – איך המרכיבים הפשוטים והכימיה ביניהם אחראים למאפה הבסיסי והטעים?
5 דקות 
