ראשי לקרוא ולצפות יוגורט
יוגורט מישלן מנמלים, תעלומת הפילים המתים, מחיר אי העמידה בזמנים, 13 אלף ק”מ מתחת למים וצרעה שחורה משחור
מה עושים בפיסטור? מה נותן את הצבע לגבינה צהובה? וממה עשויה חמאה? טריוויה מדעית חלבית
לא כל החיידקים גורמים מחלות: יש כאלו שאפשר להיעזר בהם כדי להכין מוצרי מזון
מה זה חלב הומוגני? איזה ויטמין חשוב לספיגת הסידן? ומתי הגוף שלנו מייצר חומצת חלב? טריוויה מדעית חלבית
אין כמו פאי לימון טעים כדי להבין את המדע שמאחורי תפקידן של חומצות במטבח
השילוב של חלב וחיידקים מאפשר לייצר בבית יוגורטבשלל מרקמים וטעמים. מדע במטבח
לכבוד שבועות: מתי בייתנו את הפרות והכבשים, מתי התחלנו לצרוך חלב של חיות ולייצר ממנו גבינות ויוגורט? ואיך התזונה הזו שינתה את הגנטיקה שלנו?
4 דקות 
