ראשי לקרוא ולצפות טיפוח זנים
תעשיית היין נשענת על מעט זני ענבים, שאולי לא יתאימו לאקלים המשתנה. האם הגפנים המדבריות של אזורנו יציעו פתרון?
מחקר בינלאומי עם שותפים ישראלים זיהה את חומרי הטעם שנעלמו מהעגבניות, וגם את הגנים שיאפשרו להחזיר אותם