ראשי לקרוא ולצפות אוולין קים אוולין קים אוולין קים כותבת ומחנכת המתגוררת בקופנהגן. פרסומיה עוסקים בנקודות המפגש בין ההיסטוריה של המדע ובין נושאי מזון וסביבה. מציג 1 כתבות סיינטיפיק אמריקן תזונה ההיסטוריה המדהימה בת מיליוני השנים של עיבוד המזון אומרים שכוחות אפלים הם שעומדים מאחורי מגפת ההשמנה, ממות החווה המשפחתית ועד אבקות המיץ, אבל בני האדם צורכים מזון “מעובד” מיום שלמדו לבשל, לשמר, להתסיס, להקפיא, לייבש ולמצות. המזון המעובד הניע את התפתחות האדם, את התפשטותן של אימפריות ואת חקר החלל. אוולין קים 30.11.2013 10 דקות 24 תוצאות 51 תוצאות 102 תוצאות
10 דקות