בניסוי הנוכחי נכין כופתה של פירות יער, עטופה בציפוי שמיוצר בשיטה של בישול מולקולרי, בלי להשתמש בקמח או בבצק.
מבחינה כימית הפחמימות הינן שרשראות פחמניות המכילות קבוצות הידרוכסיל (חמצן – מימן). הפחמימות הינן חלק חשוב בתפריט שלנו, מהן אנו מפיקים אנרגיה.
תפוחי האדמה מתפרקים בגוף שלנו ל… סוכר! איך זה קורה? – מסע למשפחת הפחמימות.
איך ניצור כלי נגינה שמנגן בכוחות עצמו בעזרת קטניות ומים?
