מחקר חדש מראה שבועות סבון קופאות בדרכים מעניינות, ומרהיבות, במיוחד
כילדים, מי מאיתנו לא נהנה להפריח בועות סבון, לפוצץ אותן, להקפיא אותן, או לנסות לשחק איתן כך שלא יתפוצצו? רגע… להקפיא בועות סבון? נכון, רוב הילדים כנראה לא חושבים על הרעיון הזה, אך מסתבר שהנושא מעניין לא מעט פיזיקאים רציניים.
המסורת היהודית מספרת שבני ישראל נחפזו לצאת ממצרים ולקחו איתם מצות, כלומר מאפי בצק דקים מבצק שלא החמיץ. מאפי הבצק הללו מזכירים מאוד את לחמי המחמצת הפופולריים של ימינו, ואכן מקורם זהה. מהי ההחמצה הזאת, מה גורם לה, ומדוע כשהיא אינה מתרחשת מתקבלים מאפים שטוחים במקום הלחם האוורירי והתפוח?
מהפקת ברזל ועד צביעת בדים ויצירת סבון ומלט – בלי להבין לעומק את המדע שמאחורי מעשיהם, בני תרבויות עתיקות גילו שיטות כימיות מתוחכמות שנמצאות בשימוש אפילו בימינו.
תגובת חמצון חיזור, היא תגובת מסירת אלקטרונים בין יון מחזר (נותן) ליון מחמצן (מקבל). תגובה זו באה לידי ביטוי בתהליכים כימיים רבים מחיי היום יום למשל יצירת החלודה.