מונוסודיום גלוטמט (לא) מזיק

מדי פעם בפעם מתעוררת בהלה ברשתות החברתיות בעקבות סרטונים שמראים את הציפוי ה”מסוכן” של תפוחי עץ. אבל בסך הכל מדובר בשחזור של ההגנה הטבעית שלו.

מה גורם לבועות בקולה? לשם מה מוסיפים חומר לקולה בפחית אלומיניום או בבקבוק פלסטיק? ומה קורה לפחמן דו-חמצני בבקבוק זכוכית?

למה לקנות בסופר, כשאפשר להכין גבינת קוטג’ טרייה וטעימה בקלות רבה במטבח הביתי?