איך לזקק אלכוהול מתוך יין?
בניסוי הזה נפריד את האלכוהול שנמצא בתוך יין בשיטה שנקראת זיקוק – ונעשה זאת באמצעים ביתיים ופשוטים. בסוף הניסוי נוכיח שבאמת קיבלנו אלכוהול, ולשם כך נדליק אותו וגם ניעזר בחושי הריח והטעם. יש לבצע את הניסוי רק תחת השגחה של מבוגר!
צפה בסרטון
בחרו בכל התשובות המתארות תהליך של עיבוי.
בתהליך החלקיקים מתרחקים זה מזה.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
בתהליך החלקיקים מתקרבים זה לזה.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
תהליך שבו גז הופך לנוזל.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
תהליך שבו מוצק הופך לנוזל.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
תהליך שבו מוצק הופך לגז.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
טמפרטורת הרתיחה של הכוהל היא $78^{0}C$באילו מהטמפרטורות הבאות הכוהל הנוזלי ירתח ויהפוך לגז? בחרו בתשובות הנכונות.
$80^{0}C$
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
$75^{0}C$
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
$100^{0}C$
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
$120^{0}C$
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
בחרו במשפט המתאר באופן נכון את החלקיקים בטיפת הכוהל (אלכוהול) שהתעבתה.
החלקיקים קרובים זה לזה, נעים ומחליקים זה על זה וכוחות המשיכה ביניהם חזקים.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
החלקיקים קרובים זה לזה, נמצאים במקומות קבועים, נעים במקומם וכוחות המשיכה ביניהם חזקים.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
החלקיקים רחוקים זה מזה, נעים בחופשיות על קו ישר עד להתנגשות, וכוחות המשיכה ביניהם זניחים.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
זיקוק כוהל (אלכוהול) מיין ‒ סרטון אינטראקטיבי
הפעל סרטוןעל הפעילות
התלמידים יצפו בסרטון שבו מפרידים את הכוהל (האלכוהול) מיין על ידי הרתחתו ועיבויו, ויענו על שאלות הקשורות למעבר בין מצבי הצבירה השונים.
גז, נוזל, עיבוי, רתיחה, טמפרטורת רתיחה
בוחרים ומתנסים: הפרדת תערובות
על הפעילות
בפעילות זו התלמידים עובדים בצוותים. הם בוחרים סרטון המתאר ניסוי או הדגמה שאותם אפשר לבצע בכיתה. על הניסוי או על ההסבר המדעי העומד מאחוריו להיות מקושרים לנושא של תערובות מול חומרים טהורים. התלמידים מתבקשים לנמק את בחירתם, ולאחר אישור המורה גם לרשום הוראות עבודה, ציוד וחומרים. בשיעור שלאחר מכן הם מבצעים את הניסויים ומציגים בפני הכיתה. הפעילות מאפשרת לתלמידים לבחור את הניסוי המועדף עליהם, וכך גם לקחת אחריות על התהליך כולו.
חומר טהור, תערובת הומוגנית, תערובת הטרוגנית, הפרדת תערובות, כרומטוגרפיה
הבניית ידע, חשיבה ביקורתית, טיפול במידע, מיומנויות חקר, פרזנטציה, שיתוף פעולה
ממיינים לקבוצות: חומרים טהורים ותערובות
על הפעילות
בפעילות זו התלמידים יצפו בסרטון על יצירת תערובת. לאחר מכן יענו התלמידים על שאלות הקשורות לסרטון, ובעקבותיו ימיינו רשימת חומרים מוכרים לארבע הקבוצות האלה: יסודות, תרכובות, תערובות הומוגניות ותערובות הטרוגניות. המיון יתבצע בעזרת אפליקציה המדמה נעיצת / הדבקת פתקיות על לוח שעם.
חומרים טהורים, יסודות ותרכובות, תערובות הומוגניות והטרוגניות
הבניית ידע, טיפול במידע, שיתוף פעולה
צופים ומחליטים: שינוי כימי או שינוי פיזיקלי?
על הפעילות
בפעילות זו יצפו התלמידים בסרטונים שונים ויצטרכו לקבוע אם הפעולה המתרחשת בהם היא שינוי כימי או שינוי פיזיקלי. לאחר מכן יבחרו התלמידים תמונה המתארת שינוי כימי או פיזיקלי הקשור לחיי היום-יום שלהם. הם יכתבו עליה את הנושא, והאם מדובר בשינוי כימי או פיזיקלי. התלמידים יסבירו בכיתה מדוע החליטו כי זהו שינוי כימי או פיזיקלי.
שינוי כימי, שינוי פיזיקלי
הבניית ידע, חשיבה ביקורתית, מיומנויות חקר
מציגים את המודל החלקיקי: מצבי צבירה
על הפעילות
בפעילות זו התלמידים מתחלקים לקבוצות של 5–6 תלמידים. כל קבוצה מקבלת מהמורה קישור לסרטון אינטראקטיבי בנושא מצבי צבירה, המעברים ביניהם והשפעת הטמפרטורה על נפח הגז. כל קבוצה עונה על השאלות בסרטון האינטראקטיבי שקבלה, ולאחר מכן עליה להציג בפני הכיתה את המודל החלקיקי המסביר את התופעה שנצפתה בסרטון, כשכל תלמיד מגלם חלקיק בהצגה.
מצבי צבירה, מוצק, נוזל, גז, המודל החלקיקי, רתיחה, עיבוי, היתוך, התמצקות, קיפאון, נפח גז.
הבניית ידע, יישום ידע, יצירתיות, פרזנטציה, שיתוף פעולה
תכנים נוספים שעשויים לעניין אותך
חומרים דוחי יתושים
בסרטון זה נלמד מדוע יתושים עוקצים? למה צריך להתגונן מפני עקיצות יתוש, ומה ניתן לעשות כדי להתמודד נגדם?
דניאל שואל – אילו חיות בר גרות בעיר?
דניאל לוקח אותנו לטיול עירוני וחוקר אילו חיות בר מסתתרות לנו בין הבתים והעצים. הסרטון עונה על שאלות שונות ובין היתר מה הן חיות בר, ומהן הסיבות שאולי כדאי לא להאכיל אותן בסביבה עירונית.