ריח של ים
מהם החומרים שאחראים לריח הרענן והנפלא של הים? אולי תופתעו לגלות שמדובר בעיקר בתוצרים של תהליכי ריקבון ובחומרים ממערכת העיכול של דגים.
צפה בסרטון
בְּרוֹמוֹ פֶנוֹלִים הם קבוצת חומרים, שיחד עם חומרים נוספים מקנים למאכלי ים את הטעם והריח האופייניים להם.
הנה נוסחאות מבנה של כמה חומרים מקבוצה זו:
לפניכם נוסחאות מבנה של שלושה חומרים המוזכרים בסרטון. בחרו בכל התשובות הנכונות:
באף לא אחד משלושת החומרים קשרי מימן בין המולקולות.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
רק באחד החומרים יש קשרי מימן בין המולקולות.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
רק באחד החומרים יש אטומי מימן, H, "חשופים מאלקטרונים".
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
בכל אחד משלושת החומרים יש קשרי ואן דר ואלס בין המולקולות.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
בשניים מהחומרים יש קשרי מימן בין המולקולות.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
לפניכם נוסחאות מבנה של שלושה חומרים המוזכרים בסרטון והיגדים המתייחסים לטמפרטורות הרתיחה שלהם. בחרו בכל התשובות הנכונות:
רק אחד משלושת החומרים הוא גז בטמפרטורת החדר וחומר זה הוא 2,4 - דיברומו פנול.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
טמפרטורת הרתיחה של מימן גופרי היא $37.3^{0}C$ וטמפרטורת הרתיחה של דימתיל סולפיד היא $-60^{0}C$.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
רק אחד משלושת החומרים הוא גז בטמפרטורת החדר וחומר זה הוא מימן גופרי.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
מבין שלושת החומרים לדימתיל סולפיד טמפרטורת הרתיחה הגבוהה ביותר.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
מבין שלושת החומרים ל-2,4 - דיברומו פנול טמפרטורת הרתיחה הגבוהה ביותר.
כל הכבוד! תשובה נכונה חלקית תשובה נכונה תשובה לא נכונה
ריח של ים ‒ סרטון אינטראקטיבי
הפעל סרטוןעל הפעילות
בפעילות זו התלמידים יצפו בסרטון המסביר מהם החומרים הקשורים לריח של ים, ולאחר מכן יענו על שאלות בנושא מבנה וקישור – חומרים מולקולריים.
קשרים בין-מולקולריים, קשרי מימן, קשרי ואן דר ואלס, חומרים מולקולריים
הבניית ידע
תכנים נוספים שעשויים לעניין אותך
חומרים דוחי יתושים
בסרטון זה נלמד מדוע יתושים עוקצים? למה צריך להתגונן מפני עקיצות יתוש, ומה ניתן לעשות כדי להתמודד נגדם?
דניאל שואל – אילו חיות בר גרות בעיר?
דניאל לוקח אותנו לטיול עירוני וחוקר אילו חיות בר מסתתרות לנו בין הבתים והעצים. הסרטון עונה על שאלות שונות ובין היתר מה הן חיות בר, ומהן הסיבות שאולי כדאי לא להאכיל אותן בסביבה עירונית.