רשימת הכתבות

חומר נפוץ בתכשירי הגנה מהשמש מסכן אלמוגים ושושנות ים. מחקר חדש מגלה איך

הקיץ הישראלי חם, אפילו מאוד. ומסתבר שלא רק אנחנו בני האדם מסוגלים להזיע אלא אפילו תפוחי אדמה! כל מה שצריך זה חומרים כמו סוכר ומלח כדי לגרום לזה לקרות

אין כמו יום העצמאות כדי לתהות על הכימיה המופלאה שהופכת גרגירי חומוס טחונים לכדורים העסיסיים של המאכל הישראלי ביותר

בחרוסת לליל הסדר ובמטעמי סעודות שבירת צום הרמדאן – אין כמו תמרים לתת מתיקות וטעם לאוכל. שני מתכונים מדעיים חגיגיים בטעם של עוד

מחקר מצא שבשמים בחומרי ניקוי בצירוף האוזון שבאוויר עלולים ליצור מזהמים מזיקים

איך נצבע פרחים לבנים בשלל צבעי הקשת בלי צורך במכחול? ניסוי ביתי וצבעוני במיוחד

איך אפשר לקחת חלבונים צמחיים ולתת להם תכונות של חלבונים מן החי? הכימיה של תחליפי הבשר

מה ההבדלים בינו לבין ללק רגיל, למה נחוצה מנורה על-סגולה, וממה צריך להיזהר?

בפתח החג הססגוני ביותר, אין כמו להכין עוגיות בשלל צבעים, ובתוך כך להבין את המדע של צבעי המאכל הטבעיים

השלבים הראשונים במעבר מעולם החומר הדומם אל החיים היו מתכות ומקטעי חלבון קצרצרים

בשונה מרוב המאפים האחרים, את הפרעצל נהוג לבשל לפני האפייה בסיר מים עם סודה לשתייה. איך זה משפיע על התוצר הסופי?

פיסות הפלסטיק הזעירות נמצאות במקומות רבים, אך עדיין לא ברור כיצד הן משפיעות עלינו

שיטה חישובית חדשה מציעה קיצור דרך משמעותי לתהליך הארוך של מציאת תרופה חדשה

גם במי חומוס יש מספיק חלבון להכנת בצק עוגות אוורירי ויציב

הפרס היוקרתי יוענק השנה על מחקרים שהובילו לתרופות חדשות, על פיתוח זני אורז עמידים לשיטפונות ולזיהומים, ועל דרכים לחקור תהליכים בתוך אטומים

על טעם, על ריח ועל תעלות יונים אין מה להתווכח – מהו טעם האוממי?

לראשונה התגלה שיצורים מיקרוסקופיים מייצרים פחמן יסודי טהור במעמקי הים, כנראה מתרכובות אורגניות. איך? עדיין לא ברור

צפו בסרטון ונראה אם תוכלו לפתור את החידה

האיזון המושלם בין מתיקות לחמיצות – מדעי התות

חוקרים פיתחו הידרוג’ל עמיד במיוחד, שמתמודד בהצלחה עם לחצים מכניים חזקים מאוד וחוזר בסוף למצבו המקורי

איך אפשר לגרום לביצה, שבדרך כלל שוקעת, לצוף וגם לרחף באמצע כוס מים?

בעזרת טשולנט חם של שבת נוכל ללמוד איך לבשל בשר שיהיה גם רך וגם עסיסי ומלא נוזלים

טכניקה חדשה ליצירת יריעות תאית צבעוניות עשויה לפתור חלק מהבעיה הסביבתית שיוצרים הפירורים הצבעוניים הזעירים המשמשים למשל בקונפטי

מבגדי מלכות ועד ג’ינס – מעמדו של הצבע הכחול השתנה רבות במהלך ההיסטוריה של אופנת הגברים