ראשי לקרוא ולצפות חוש הטעם עמוד 2
מה מתרחש בשמנים, שטעמם משתנה, באיחסון ארוך או כאשר מחממים אותם?
PTC, או בשמו המלא פנילתיול-קרבואמיד, הוא חומר מלאכותי אשר התגלה ב-1931 ע”י ארתור פוקס,
האלון (Quercus) הוא עץ בעל מינים רבים ש-6 מתוכם מצויים בארץ: אלון מצוי, התבור, התולע,
חושי הטעם והריח קשורים זה לזה קשר הדוק. אצל מי שחוש הריח שלהם פגום, גם חוש הטעם לוקה
לקטוז (Lactose) הינו סוכר החלב. זהו דו-סוכר המורכב ממולקולה של גלוקוז ומולקולה של גלקטוז
קלוריה היא למעשה כלי מדידה המכמת את האנרגיה המתקבלת בגוף מצריכה של מזון מסוים. האנרגיה
3 דקות 
