הזמנת כרטיסים
heb
הזמנת כרטיסים
arrow heb
מציג 5 כתבות

העגבנייה כבר פחות רעילה

עגבניות מכילות באופן טבעי תרכובות מרות בטעמן לאדם ורעילות. מחקר חדש חושף את המנגנון שהפחית את רמתן בעגבניות מבויתות

calendar 12.11.2025
reading-time 3 דקות

המחקרים החדשים ביותר: מהנשמדע 18/1/2025

לבן על לבן, מתוק כמו עגבנייה, צעד וחצי מהמשבר, 3 דקות של בריאות והצלחה חלקית לטיל החדש

עגבניות במקום אור השמש

מדענים הצליחו להנדס עגבניות שיספקו לאוכלים אותן ויטמין D, החשוב במיוחד לטבעונים

סוד הפשטות של רוטב הפסטה

גם מאחורי מצרכים יומיומיים כמו עגבניות וגבינת פֶטָה, עומדים תהליכים כימיים מורכבים

calendar 5.3.2021
reading-time 4 דקות

חמישים גוונים של עגבנייה

מדענים ממכון ויצמן למדע הצליחו לייצר את הפיגמנטים שמעניקים צבע לסלק גם בצמחים רבים אחרים

calendar 31.7.2017
reading-time 5 דקות