ראשי לקרוא ולצפות מזון עמוד 2
האם כלבים יכולים לאכול אוכל של בני אדם?
כמעט כל מה שאנו שותים ואוכלים מכיל ארסן באופן טבעי. אורז אמנם מכיל יותר ארסן ממזונות
בטלוויזיה הזהירו בשבוע שעבר מפני הסכנות הבריאותיות של הסלטים המוכנים במרכולים. מה יש למדע
תחקיר “המערכת” שפורסם בערוץ 2 בשבוע שעבר, הזהיר: האוכל שאנחנו אוכלים מרעיל אותנו. בדיקה
הטענה: אם אוכלים חלבונים ופחמימות ביחד, הם סותרים זה את זה. ההוכחות: לא קיימות. ההיגיון:
ארגון הבריאות העולמי הכריז אתמול שסוגים מסוימים של בשר עלולים לסרטן בצריכה יומיומית.
ביום כיפור צמים רק יום אחד, אבל מה קורה לאנשים שעושים את זה כדרך חיים? ממצאים מדעיים
בעוד הדיון הציבורי מתלהט בשאלת הזכות לשבות רעב, עולה השאלה מה צעד כזה עושה בכלל לגופנו?
כולם יודעים שכאשר ילדים צורכים סוכר הם מתמלאים מרץ והיפראקטיביות. אז למה העדויות המחקריות
בעשורים האחרונים הועלתה השאלה אם צריכת חלב ומוצריו קשורה להגדלת הסבירות ללקות בסוגים
בפרק הזה של סדרת הכתבות בנושא החלב ננסה לבחון את הקשר בין חלב לצריכת סידן. המשימה אינה
אחת לכמה חודשים מתפרסם מחקר חדש בנושא החלב והשפעותיו על הבריאות. התוצאות אינן עקביות, אבל
אבותינו הציידים-לקטים שחיו לפני העידן החקלאי, בתקופה המכונה “פליאוליתית” (עד כעשרת אלפים
ב-13 בנובמבר 2014 התפרסמה בערוץ 2 כתבת תחקיר שעסקה בנזקים הרבים שצריכת יתר של סוכר ואוכל
ב-28 באוקטובר התפרסמה כתבה באתר החדשות ynet, תחת הכותרת “מחקר אמריקני: טבעונות פוגעת
הכתבה הנוכחית היא החלק השלישי והאחרון בסדרה של כתבות המוקדשות ל”הרצאה הטובה ביותר שתראו
בתאריך 7.5.14 התפרסמה בערוץ 10 כתבה לרגל ביקורו בארץ של פרופ' ברוס ליפטון. הרצאתו
בעיני רבים, תחום הביוטכנולוגיה מזוהה עם מדענים חמורי סבר בחלוקים לבנים שעושים דברים
האתגרים העיקריים הניצבים בפני החקלאות המודרנית הם קצב הגידול המטאורי של האוכלוסייה
בכתבה הקודמת עסקנו בקבוצה אחת של טיעונים מהרצאתו של גארי יורופסקי – טיעוני “לא נועדנו
הטבעונות היא אורח חיים שהדוגלים בו נמנעים ממזון מן החי. בשונה מצמחונים הם אינם מסתפקים רק
השאלה המלאה: מהן הסיבות לכך שאנו נגעלים ממאכלים מסוימים? למשל, מדוע לא נוהגים לערבב
השאלה המלאה: אילו סוגי חיידקים פועלים בזמן יישון בשר? כמו כן, מהו סוג האנזימים הפועלים
השאלה המלאה: כשחלב הושאר זמן מה מחוץ למקרר ואחר כך הורתח, הוא מתגבש – משמע החלב מקולקל.