הזמנת כרטיסים
heb
הזמנת כרטיסים
arrow heb
מציג 3 כתבות

הדג עם הג’לטין

הרוטב הרוטט של הגפילטע פיש הוא חלבון מיוחד, בעל תפקידים חשובים במטבח

calendar 6.9.2021
reading-time 6 דקות

היום לפני: המדען הכי קרוב לצלחת

164 שנים להולדתו של יוליוס פטרי, ממציא הצלוחית המפורסמת לגידול חיידקים

calendar 31.5.2016
reading-time 4 דקות

בישול מולקולרי: מיץ תפוזים שקוף

ניקח מיץ תפוזים ונעשה ממנו נוזל שקוף וצלול בלי לשנות את טעמו

calendar 20.3.2016
reading-time 3 דקות