لشراء التذاكر
ar
لشراء التذاكر
arrow ar
يعرض 5 مقالات

التقطيع الصحيح: أيّ لوح تقطيع يناسبك؟

تعتبر ألواح التقطيع من الأدوات الأساسيّة في أيّ مطبخ، وعادة ما تكون مصنوعة من الخشب، البلاستيك أو الزجاج. كيف نختار مادّة لوح التقطيع الأنسب لنا، وأيّ نوع يعتبر الأفضل؟

calendar 5.12.2024
reading-time 3 دقائق

هل حقًّا يسبّب مُحلّي الأسبارتام السرطان؟

توشك منظّمة الصحّة العالميّة الإعلان عن المُحلّي الصناعيّ الشهير كمادّة مسرطنة محتملة. ما مفهوم هذا الإعلان

calendar 9.7.2023
reading-time 5 دقائق

الزراعة العضويّة – هل هي أفضل حقًّا؟

إن الازدياد منقطع النظير في وتيرة التكاثر السُكّانيّ لهي من أهمّ التحدّيات التي تواجه الزراعة الحديثة

calendar 16.10.2021
reading-time 8 دقائق

البيوتكنولوجيا في المطبخ

يرتبط مجال التكنولوجيا الحيويّة، من وجهة نظر الكثيرين، بعلماء جدّيين يرتدون الروب الأبيض ويفعلون أشياء غريبة في مختبرات متطوّرة، إلّا أنَّ عمليّات التكنولوجيا الحيويّة يمكن أن تجري في المطبخ أيضًا، بدون روب وبدون معدّات باهظة الثمن

calendar 31.7.2021
reading-time 4 دقائق

البلاستيدات الخضراء – المكون الذي نعيش بفضله

يعتبر التمثيل الضوئي من أهم العمليات في عالم الأحياء. جميع النباتات الخضراء، تقريبًا، تؤدي نوعًا مُعَيَّنًا من التمثيل الضوئي – العملية التي يتم من خلالها توليد الطاقة والمواد الاحتياطيّة للنبات والأكسجين الذي نتنفسه. هذه المواد الاحتياطيَّة هي في الأساس الألياف والنشا، أي الكربوهيدرات (السكريات) المعقَّدة التي تحتل مكانة مركزية في النظام الغذائي للحيوانات وللبشر.

calendar 5.11.2019
reading-time 3 دقائق