رافيولي بدون عجينة – وصفة لفعالية الطبخ الجزيئيّ
سنقوم في هذه التجربة بإعداد زلابية من التوت ، ملفوفة بطبقة مصنوعة بطريقة الطبخ الجزيئي ، دون استخدام الطحين أو العجين.
شاهد الفيديو
نصمّم قائمة طعام: الطبخ الجزيئي
حول النشاط
في هذه الفعالية سيعمل الطلاب ضمنَ مجموعات ويقومون بتصميمِ قائمة طعامٍ للمطعم. تحتوي القائمة على تفسير كيميائيّ لأحد الأطباق المتعلقة بالطبخ الجزيئيّ. يتمّ تقييم القوائم التي أعدها الطلاب عن طريق المعلم أو الزملاء بناءً على المعرفة العلمية، التصميم والعرض في الصف. هذه الفعالية مناسبة لأمسية الطلاب مع الأهالي.
بوليميرات
בناء المعرفة, معالجة المعلومات, ابداع, محاضرة, اتخاذ القرار وحل المشكلات, الإنعكاسية لعملية التعليم, المشاركة
محتويات إضافية قد تثير اهتمامك
نجمة من نكّاشات الأسنان
كيف نحضّر نجومًا بالاستعانة بنكّاشات أسنان، وما علاقة ذلك بالفراعنة؟
النقش على البيض
طريقة بسيطة لنقش أي شيء نريده على البيضة بواسطة إذابة الأجزاء التي نختارها من قشرتها بالخل.
الماء يهرب من الكأس
ماء يخرج ويتدفق إلى أعلى، إلى أسفل، وإلى الخارج من داخل كأس، دون أن نلمس الماءَ أو الكأس