ראשי » לקרוא ולצפות » הולכת חום
האם שיטת ההפשרה של בשר קפוא בין שני סירים באמת מהירה יותר? מה המדע שמאחוריה ומה המלצות משרד הבריאות?
חוקרים מצאו מקרה שבו תהליך הולכת החום לא פועל כפי שמנבא חוק פורייה. ייתכן שנדרשות התאמות
הבנת המדע שמאחורי טיגון ואפייה מאפשרת לחגוג את חנוכה עם מיטב מטעמי החג – בלי לטבוע בשמן
מה ההבדלים בין כלי מטבח משתי המתכות? ומי עדיפה?
7 דקות 
