ד"ר שקד אשכנזי

כשבני ישראל יצאו ממצרים הלחם לא הספיק “להחמיץ”. מה ההבדל המדעי בין לחם למצה?

רובנו מפסיקים בגיל צעיר להפיק את החלבון שמפרק את סוכר החלב. התוצאה: כאבי בטן, גזים ושלשולים. זאת לא אלרגיה

האמונה: חלב עיזים מרפא אפטות בשפתיים. הוכחות: אין. האזהרה: אם שותים חלב עיזים, רק מפוסטר

כששוחים בסביבה לא מבוקרת, חשוב להיות מודעים לתגובות של גופנו לטמפרטורות קרות או חמות מדי

עונת מחלות החורף כבר כאן, וזו סיבה טובה לברר מהו המנגנון שגורם לחום הגוף שלנו להשתנות בתגובה לזיהום

שתיית משקאות אלכוהוליים גורמת לגוף לייצר יותר שתן. האם איבוד הנוזלים הזה מסוכן לנו?

זה התחיל בשרלטן שהמציא “ויטמין” וייחס לו תכונות רפואיות – והסתיים בהרעלת ציאניד מהחומר ה”טבעי” המסוכן

לאהבת הטעם המתוק יש סיבות אבולוציוניות, אבל למה אוכלים קינוח דווקא בסוף ארוחה?

הוא מסייע לבריאות העצמות, אך מעט מאוד ידוע עליו ולא ברור אם יש בסיס כלשהו להמלצה לקחת תוספים שלו

תזונה נכונה ופעילות גופנית הם מתכון לחיים בריאים. האם ניתוח ה-DNA שלנו יוכל לסייע בכך?

אמונה טפלה מזהירה שבצל סופח מחלות ולכן מסוכן לאכול אותו. המדע מוכיח: לאמונה הזאת אין שום קשר למציאות

אי אפשר לעצור את הגיל, אבל יש טיפולים שיכולים “לרמות” זמנית את הקמטים. והסיכונים? גם הם קיימים

שאלת השאלות של כל בשלן ובשלנית – איך הכי טוב להכין את האוכל?

תכשירים לציפורניים עוברים בארץ הליכי רישוי שמוודאים שיהיו בטוחים לשימוש. מי בכל זאת צריכים להיזהר?

מחקר שהוצג בתקשורת: המחסור ביוד במים מותפלים עלול לסכן עוברים. בפועל דרוש עוד מחקר רב כדי להעריך את הסיכון

מדוע ילדים ישראלים מפתחים אלרגיה לבוטנים פחות מילדים בריטים? בזכות חטיפי בוטנים

ומה עם שום, בצל ג’ינג’ר ועוד? מה טיבם שלהחומרים הפעילים בירקות ובפירות?

הבהלה התקשורתית מהחומר E171 מבוססת על מחקר בעייתי מאוד ועל פרשנות מעוותת של ממצאיו

חנוכה כבר כאן ואיתו הגיעו הסופגניות! מה מעניק להן את האווריריות ואיך אפשר להבטיח שייצאו טוב? התשובה, כמו תמיד, במדע

איבוד דם כרוך בשינוי ברמות הברזל שיש בגופנו. מהו הנזק שיש באיבוד כזה, ומי יפיק ממנו תועלת?

מבטיחים שהם ינטרלו לנו את הרדיקלים החופשיים, טוענים שיעזרו לתקן נזקי עור. ההבטחות והאכזבות של נוגדי החמצון

האם אכן יש לזרוק תפוחי אדמה שהפכו ירוקים או החלו לנבוט? ומה באמת קורה כשמטגנים אותם?

התקדמות בטכנולוגיית קריספר – חוקרים שינו את ה-DNA של עוברים בלי לגרום להם נזק

עם הגיל מתים תאים שנותנים לשיער שלנו את הצבע. איזה סיבות נוספות יש להלבנה? תשאלו את מארי אנטואנט