تعتبر ألواح التقطيع من الأدوات الأساسيّة في أيّ مطبخ، وعادة ما تكون مصنوعة من الخشب، البلاستيك أو الزجاج. كيف نختار مادّة لوح التقطيع الأنسب لنا، وأيّ نوع يعتبر الأفضل؟

وجدت دراسة أنّ الجزيئات البلاستيكيّة الصّغيرة الموجودة في الأوعية الدّمويّة لمرضى تصلّب الشّرايين ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالنّوبات القلبيّة، السّكتات الدّماغيّة أو الوفاة.

أظهر بحث جديد أنّ أشعّة الشّمس تغيّر الخصائص الكيميائيّة للبولي إيثيلين المستخدم في العديد من منتجات البلاستيك

من الصعب قياس التكلفة البيئية الأعلى، والأمر المؤكد هو أنه من الأفضل استخدام الأدوات المتوفرة حاليًا بدلاً من إنتاج أدوات جديدة

يشمل مصطلح البلاستيك (اللّدائن ) تحت تعريفه موادَّ كثيرة ومختلفةً (PET، بيسفينول – Styrofoam, PVC, A وغيرها). تمتاز هذه الموادّ بصفة التّحلّل البطيء في الطّبيعة (الموادّ المقصودة هي منتجات البلاستيك الاصطناعيّ، وليس البدائل الطّبيعيّة).أضف إلى ذلك أنّ عمليّة تحلّل قسم من هذه الموادّ تكون مصحوبة بانطلاق الغازات الخطيرة.

اعتاد الناس منذ القدم استخدام المواد الخام الطبيعية لإنتاج أشياء ومواد ساهمت كثيرًا في تحسين جودة حياتهم. لكن خلال القرن التاسع عشر حصلت أحداث هامة، آثارها معروفة لنا جيِّدًا. هذه الأحداث كانت نقطة انطلاق لثورة كبيرة. لقد حولتنا هذه الثورة من مستهلكين نعتمد على المواد الخام الطبيعية إلى مُنتجي مواد جديدة لها صفات رائعة. هذه المواد تسمى بوليميرات.