عند التّعرّض لدرجات حرارة شديدة، قد يفقد الجسم القدرة على تبريد نفسه. لماذا يحصل هذا وما الّذي يمكن فعله في حال أُصِبْنا؟

جهاز المناعة هو منظومة حيويّة متطوّرة تقوم بحماية أجسامنا من المضرّات الخارجيّة والدّاخليّة لمسبّبات الأمراض المختلفة

الدورة الشهريّة هي عمليّة موجودة تحت سيطرة النظام الهرمونيّ (جهاز الغدد الصماء)

لا ترتبط النسبة بين حجم الدماغ وحجم الجسم بالضرورة بالذكاء. يظهر بحث جديد بأن الدماغ الكبير نسبيًا قد يتكوّن على أثر أسباب عدّة

يؤدّي الشخير إلى اعتلال حادّ في جودة الحياة. الحلول القائمة حاليًّا هي جزئيّة فقط

هل تتوافق التّقاليد الرّمضانيّة والحقائق العلميّة؟ كيف لنا أن نمد أجسامنا بالطاقة اللازمة للتكيف مع الصيام، وما أنسب الأطعمة لنبدأ ونكسر بها صيامنا

السّاعات المستخدمة لقياس معدّل عمليّة الأيض تعطي بالغالب تقديرات تقريبيّة

خلال شهر رمضان، نصوم لمدّة 30 يومًا فقط، لكن ما الّذي يحدث للأشخاص الّذين يتّبعون الصّيام كأسلوب حياة؟

السكريات والدهون وخصائص الدّماغ. ما هي العمليات الحيويّة التي تحدث في أجسامنا عندما نصوم عن الأكل لساعات طويلة؟

ما الّذي يجعلنا نشعر بالتّعب بعد تناول طعام وليمة احتفاليّة أو وجبة دسمة؟ خلافًا للاعتقاد الشّائع، يبدو أنّ السّبب ليس كامنًا في كمّيّة التّربتوفان (أحد الأحماض الأمينيّة) في اللّحوم.

أول ما يتبادر إلى أذهان غالبية الأشخاص، عندما تُذكَرُ الڤيتامينات ، هو صورة لأقراص صغيرة وملوّنة، تُؤخَذُ من عُلبة ويتم مصّها كما تُمصّ حلوى النعناع، قبل وجبة الطّعام أو بعدها. لماذا؟ لأن هذا هو ما تقوله الجدَّة – والجدة دائماً على صواب!

أولاً، نحدد ماهية السعرة الحرارية: السعرة الحرارية هي وحدة لقياس الطاقة. وحدة السعرة الحرارية المستخدمة في المنتجات الغذائية هي كيلوسعر حراري أو كيلو كالوري (بالانجليزية kilocalorie)، وهي تعادل 1000 سعرة حرارية.

ما هو الفرق بين الدُّهن المشبع والدُّهن غير المشبع، وما هو دهن “ترانس”؟