لشراء التذاكر
ar
لشراء التذاكر
arrow ar
يعرض 6 مقالات

الملح في الماء

لماذا تزداد درجة حرارة غليان الماء عند إذابة ملح الطعام فيه، وتنخفض درجة حرارة تجمّده؟ وما هي العلاقة بين قِدْر المعكرونة والانتروبيا؟

calendar 6.7.2025
reading-time 7 دقائق

خَلْط الزّيت والماء: علوم صلصة الخلّ – الفينيجريت (Vinaigrette)

تَرقى سلطات كثيرة بصلصة الخلّ (الفينيجريت) الّتي تستطيع جسر الهُوّة بين الخلّ وبين الزّيت والتّوفيق بينهما، وذلك بواسطة العلم

calendar 17.4.2021
reading-time 3 دقائق

كيف يتمّ إطفاء الزيت المشتعل؟

أثناء القلي، قد يشتعل الزيت في القدر أو المقلاة، ومحاولة إطفائه بالماء قد تُسبّب كارثة

calendar 2.12.2020
reading-time 3 دقائق

كيف نقلب كأس الماء دون أن ينسكب الماء وكيف نرفع كأسًا مقلوبة؟ (1)

سنستخدم في هذه التجربة ضغط الهواء المحيط بنا لمنع انسكاب الماء من كأس مقلوبة – وكذلك لرفع كأس مقلوبة وهي تحت كف اليد!

calendar 16.4.2019
reading-time 4 دقائق

معكرونة من مشروب الشوكولاتة البارد (الشوكو) – وصفة الطبخ الجزيئي

في هذه التجربة، سوف نقوم بتحضيرِ المعكرونة – لكن، دون استخدام العجينة أو الطحين، سنقوم بإعدادها باستخدام الشوكو فقط بالإضافة إلى مادة مكثفة ومُصلبة.

calendar 4.2.2019
reading-time 3 دقائق

قياس حجم قبضة اليد – أرخميدس ونيوتن يداً بيد

سنقوم في هذه التجربة بقياس أحجام الأجسام بدقة متناهية اعتماداً على صيغة خاصة وغير معهودة لقانون أرخميدس، كما ويندمج قانون نيوتن الثالث مع هذه الصيغة.

calendar 8.1.2019
reading-time 4 دقائق